Cartes & Menus

Priorité - la fraîcheur, la qualité, l'unicité des plats, la cuisine traditionnelle française
plutôt que le nombre énorme des plats dans le menu !

Entrées

Salade fraiche
du marché

Tomates, carottes rapées, courgettes, salade

9
Assiette de
charcuterie
12

Jambon blan, jambon, viande des grisons, rôti de porc, rosette

Gratinée à l’oignon

Oignons, gruyère râpé, pain de campagne, bouillon de boeuf

9
Terrine de campagne

Terrine, beurre, salade, cornichons

14

Les plats

Faux-filet
34

Un morceau du faux-filet(250 gr.), pommes de terre salardaise, salade, sauce au poivre par notre Maitre saucier

17
Croque Polaine
Suprême de
Volaille Fermier
29
Bavette D'aloyau
27

Bavette(250 gr.), pommes de terre salardaise, salade, sauce au poivre par notre Maitre saucier

Entrecôte Génisse Blonde d'Aquitaine

Entrecôte(250 gr.), pommes de terre salardaise, salade, sauce au poivre par notre Maitre saucier

38
Côte de Bœuf
90

Côte de beuf(1,250 gr., pour 2 personnes), pommes de terre salardaise, salade, sauce au poivre par notre Maitre saucier

Filé de Saumon au
Beurre Blanc Safrané
25

Et sa poêlée de courgettes et d'aubergines

Sauce Morilles par notre Maitre saucier et un écrasé de pomme de terre maison

Médaillon de Veau Farcie
29

Avec son jus corsé au thym et un écrasé de pomme de terre maison

Les desserts

Créme brûlée
à la lavande
8
Plateaux de
fromages
13
Moelleux au chocolat
8€
10
Glace (3 boulles)

Coupe de glaces. Parfums: glace vanille, sorbet framboise, sorbet cassis, sorbet passion

Créme brûlée faite maison

Fromages: brie de Meaux, saint nectaire, rocamadour

Mi-cuit au chocolat fait maison

Entrées

Terrine de campagne
Salade du marché
Soupe à l’oignon gratinée

Plats

Plat du jour du chef
(2 options)

Desserts

Crème brûlée à la lavande
Sorbets maison
Dessert du jour du chef

Menu diner

Du mercredi au dimanche, hors jours fériés.
Entrée + Plat ou Plat + Dessert

42

Entrées

Terrine de campagne
Salade du marché
Soupe à l’oignon gratinée
Tartare de bœuf au couteau

Plats

Plat gastronomique du jour du chef
(2 options)

Desserts

Crème brûlée à la lavande
Sorbets maison
Dessert du jour du chef

Menu enfants

Poulet, salade,
ecrasé de pommes
de terre, sauce
16

Carte des boissons

Pour trinquer

MARTINIS
CAMPARIS
HENRI BARDOUIN
MALIBU
6
7
7
8

Les apéritifs

CINZANO
7
SAINT-GERMAIN
6
ABSINTHE 55
RICARD
7
9
J.M. AGRICOLE FUMEE VOLCANIQUE
SAINT-JAMES
NESSON
HAVANA 7 ESPECIAL
12
10
9
8

Rhums

ZACAPA EDITION NEGRA
16
ZACAPA XO
23
RHUM ARRANGES
8
TALISKER 10
J&B
MONKEY SHOULDER ORIGINAL
JACK DANIELS RYE(bourbon)
14
10
7
8
Whiskey
SMOKEY MONKEY SHOULDER
13
JAMESON
8
GREY GOOSE
BELUGA
STOLICHNAYA
12
8
7
10
Vodka
KHANSKAYA
BOTANIST
TANQUERAY
GIN D'AZUR
12
14
10
9
Gin
BOMBAY
MIMOSA DE LA CROIX D'OR
MARTINI ROYAL
PINA COLADA
Cocktails
NEGRONI
(champagne, liquer d'orange, jus d'orange frais)
(Neisson(rhum blanc), jus d'ananas, jus d'orange, sucre,malibu, noix lde coco)
(Martini bianco, champagne, citron, menthe)
(Martini Rosso, gin botanist, campari, eau petillante)
AMERICANO
(Campari, Martini, eau petillante)
CUBA LIBRE
(Coca-Cola, citron vert, Canerock(rhum))
CAIPIRINHA
(Cachaca, citron vert, sucre de canne(au shakeur))
AMARETTO SOUR
(Liquer d'amande, citron vert, sucre, blanc d'oeuf)
RUSSIAN SPRING
(Vodka, creme de cassis, sucre de canne, citron, prosecco)
TI-PUNCH
(Rhum blanc, citron vert, sucre de canne)
APEROL SPRITZ
(Aperol, prosecco, eau petillante)
Vraiment ce n'est pas une liste complète de cocktails, nous pouvons préparer un cocktail selon votre recette et selon vos goûts !
14
POIRE
BRANDY
VIELLE PRUNE
9
12
9
Digestifs
CORONA EXTRA
Bieres
SAINT-RIEUL
9
5
(en bouteille, 4.2%)
(en bouteille, micribrasserie locale, 5%)
GUSTAVE BLONDE
7
(en bouteille et pression, micribrasserie locale, 5%)
GUSTAVE AMBREE
(en bouteille, micribrasserie locale, 5%)
7

Sans alcool

VIRGIN MOJITO
LE MATIS
VIRGIN COLADA
Mocktails
LE CRISTIANA
(menthe, citron verte, sirop de canne, eau pétillante)
(Jus d'ananas, jus d'orange, sucre, noix de coco)
(Jus d'ananas, jus d'orange, jus de pomme, sirop de framboise, citron vert)
(Jus d'ananas, jus de goyave, jus de pomme, grenadine, citron)
9
COCA-COLA
ORANGINA
COCA-COLA ZERO
Softs
LEMONADE
ICE TEA
SIROP AVEC L'EAU
4
ORANGE
POMME
ANANAS
Jus
GOYAVE
JUS PRESSES
4
6
ESPRESSO
CAPPUCINO
ALLONGE
Cafe&Thé
THE
3
3
4,5
3,5
EVIAN
SAN PELLEGRINO
Bouleilles d'eau (1L)
6
6

Carte des vins

NICOLAS FEUILLATE BRUT
RUINART
MUMM
65
75
144
Les champagnes
DEUTZ
90
LOUIS ROEDERER 242
180
DEUTZ BRUT 2015
158
DEUTZ BLANC DE BLANC
240
DOM PERIGNON VINTAGE 2000
750
NICOLAS FEILLATE - Rosé
75
PETIT CHABLIS-DOMAIN DU CHARDONNE - 2021
NUIT-SAINT GEORGE-MACHARD DE GRANON-LES CREUX FRACHE-EAU
27
96
Vins Blancs
PESSAC LEOGNAN - CHATEAU LATOUR-MARTILLAC-2013
132
CHABLIS 1er CRU - LA CHABLISIENNE-LA GRANDE CUVEE-2018
52
MEURSALT-DOMAINE SAINT-MARC-BOIS DE BLANC
129
CONDRIEU-LES CHAYS-VIGNOLE CHIRAC-2019
85
CHABLIS-DOMAIN DU CHARDONNE - 2020
35
MIRAVAL-COTE DE ROUSSILLON
MINUTY-COTE DE PROVENCE
32
25
Vins Rosés
COTES DE BROILLY-CHATEAU LA CHAIZE
24
Vins Rouges
GEVREY-CHAMBERTIN - GRAND VIN DE BOURGOGNE - 2020
COTE ROTIE - LA GARDE - DOMAINE DE BONSERINE - 2017
LAYAUGA-DUBOSC - MEDOC - CUVEE RENAIS SEANCE 2016 - DUBOSCQ&FILS
95
LAYAUGA-DUBOSC - HAUT-MEDOC - CHATEAU MILLES ROSES - DUBOSCQ&FILS
80
80
CHATEAU MALBEC - 2020 - BORDEAUX
19
MOULINE A VENT- GRAND VIN DE BEAUJOLAIS-JEAN PAUL BRUN-2021
24
CHASSAGNE-MONTRACHET-GRAND VIN DE BOURGOGNE-LE CONCIS DES CHAMPS-2019
94
MOILLARD-THOMAS-PINOT NOIR-2020
37
MERCUREY-MICHEL JUILLOT-GRAND VIN DE BOURGOGNE-2020
33
NUITS SAINT-GEORGE - MOILLARD THOMAS-2020
120
CHATEAU PAVIE MACQUIN SAINT-EMILLION - PREMIER GRAND CRU classé-2017
195
CHATEAU HAUT-MARBUZET SAINT-ESTEPHE-2016 - DUBOSCQ&FILS
CHATEAU HAUT-MARBUZET SAINT-ESTEPHE-2018 - DUBOSCQ&FILS
90
120
162
SAINT-NICOLAS DE BOURGEUIL
GAMAY
BORDEAUX
Vins au verre
DOMAINE DE MONT-PLAISIR-DUBOSQC&FILS
7

(14 CL)

Rouge
CHARDONNAY
SAUVIGNON
MUSCAT

(14 CL)

Blancs
COTE DE PROVENCE

(14 CL)

Rosé
NICOLAS FEUILLATE

(14 CL)

Coupe de champagne
PROSECCO
10
10

Reserver

Réserver une table à l'avance signifie moins d'attente. Les groupes de 8 personnes ou plus doivent réserver à l'avance.

Certains plats peuvent contenir des noix, des produits laitiers et d'autres allergènes.